Zutaten: Die Champignons putzen. Dann denn Strunk und etwas mehr vom inneren des Pilzes entfernen, so dass man eine kleine Schale bekommt. Den Strunk und die rausgekratzten Teile klein hacken. Dies mit Schinkenwürfen, Frischkäse und Kräutern mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Pilz nun mit der Masse […]
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Wer das nicht kennt, hat was verpasst. Zutaten für 5 Personen: Für den Dutch Oven schonmal so ca. 25 Briketts vorbereiten und anglühen. Selerie und Paprika waschen und klein schneiden. Hähnchenbrust und Chorizo in kleine Würfel schnei‐den. Knoblauch und Zwiebeln nach dem Schälen ebenfalls klein hacken. Öl erwärmen und Hähnchen […]
Zutaten: Zwiebel schälen und würfeln. Danach diese mit Kräuter, Hackfleisch und BBQ Sauce mixen und ziehen lassen. Aus der Masse 8 Hackbälle formen und in jeden Ball einen Gauda Würfel eindrücken. Nun noch das ganze jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln und ggf. mit einem Zahnstocher o.ä. fixieren. Nun das […]
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