Zutaten:
Die Champignons putzen. Dann denn Strunk und etwas mehr vom inneren des Pilzes entfernen, so dass man eine kleine Schale bekommt. Den Strunk und die rausgekratzten Teile klein hacken. Dies mit Schinkenwürfen, Frischkäse und Kräutern mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Pilz nun mit der Masse füllen.
Das ganze indirekt grillen, am besten in einer gusseisernen Pfanne oder ähnlichem.
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