Zutaten:
- ein ganzes Hähnchen
- eine Bierdose 0,5l
- Öl
- diverse Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- und was noch gerne genutzt wird.
Zubehör:
- eine Fettschale
Es ist an der Zeit, einmal selber das Bierhuhn zuzubereiten.
Vorbereitung: Öl mit den Gewürzen mischen. Kohle gut anheizen und sobald diese gut durch ist, diese an die Seiten des Grills verteilen. In die Mitte eine Aluschale legen. Während die Kohle durchglüht kann man in Ruhe das Huhn mit dem Öl-Gewürz-Mix einreiben und die Dose Bier um die hälfte des Inhaltes erleichtern. Da wegkippen unschön ist, kann man ruhig etwas davon trinken.
Wenn die Kohle und die Fettschale wie oben beschrieben vorbereitet ist kann man das Huhn auf die Dose stülpen und vorsichtig auf die Aluschale stellen. Als letztes noch den Deckel drauf und im Grill sollten 180 – 220 Grad herrschen. Nach 45-60 Minuten ist das Huhn fertig. Es sollte innen an der dicksten Stelle 82 Grad betragen. Man kann zwischendurch das Huhn auch gerne noch mit zerlaufender Butter oder Honig einpinseln.
Nun kann man ein knuspriges, aber schön saftiges Huhn genießen.
