Gerade beim Camping ist es oft schwierig mit dem vorhanden Platz etwas leckeres zu kochen. Da ist ein „Ein Topf“ Gericht eine super Sache. Wir haben es auch im Urlaub getestet und es war lecker. Zutaten: Als Faustregel hierbei gilt, dass es etwa dreimal so viel Flüssigkeit in ml sein […]
Rezept
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Zutaten: Zwiebel schälen und an der Wurzelseite abschneiden, so dass die Zwiebel alleine stehen kann. Von der nun oberen Seite die Zwiebel ein acht Stücke einschneiden, aber nicht durchschneiden. So werden die Zutaten besser von der Zwiebel aufgenommen. Nun die Zwiebel auf eine Alufolie stellen und mit Salz, Pfeffer, Öl, […]
Zubehör: Einen Gusseiserner Wok für den Grill, einen Grill und Kohle Zutaten: Eigentlich kann fast alles in den Wok was einem schmeckt. Wir schneiden das Gemüse in grobe Stücke. Das Fleisch wird in dünne Streifen geschnitten und nach belieben mit Sojasoße und anderen Gewürzen eingelegt. Während der Vorbereitung sollte man […]
Zutaten: Die Hähnchenbrust in kleinere Schnitzel schneiden und mit Rub bestreuen. Die Paprika und Zwiebel in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Die Pilze säubern und die Enden abscheiden. Für die Soße die BBQ-Soße, Senf und Sahne zusammen verrühren. Nun die Hälfte der Zwiebelringe auf dem Bodes des Dutch Ovens verteilen und […]
Zutaten (für 4-5 Erwachsene): Falls nötig, die Schweinenackensteaks in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in dünne Ringe schneiden, den Knoblauch schälen. Die Schweinenacken mit den Gewürzen von beiden Seiten würzen. Nun eine Handvoll Knoblauch auf den Boden des Dutch Oven legen und nun abwechselnd Fleisch, […]
Zutaten: Brot backen im Dutch ist eigentlich nicht anders als im Ofen. Hier ein paar kleine Tips von mir:Ich benutze ein Gusseisernes Stapelrost im Dutch, dann brennt das Brot nicht so schnell von unten an.Den Dutch vorheizen. Beim Mehl nutze ich meist eine Mischung aus Weizenmehl, Vollkornweizenmehl und/oder Roggenmehl. Beim […]
Zutaten: Als Zubehör braucht man eine Pfanne, die für den Grill geeignet ist, am besten aus Gusseisen. Man schäle die Zwiebel und halbiert sie. Danach schneiden man dünne Scheiben ab, so dass man man halbe Zwiebelringe bekommt. Diese nun mit etwas Öl in die Feuerfeste Pfanne geben. Die Pilze sollte […]
Zutaten: Die Champignons putzen. Dann denn Strunk und etwas mehr vom inneren des Pilzes entfernen, so dass man eine kleine Schale bekommt. Den Strunk und die rausgekratzten Teile klein hacken. Dies mit Schinkenwürfen, Frischkäse und Kräutern mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Pilz nun mit der Masse […]
Wer das nicht kennt, hat was verpasst. Zutaten für 5 Personen: Für den Dutch Oven schonmal so ca. 25 Briketts vorbereiten und anglühen. Selerie und Paprika waschen und klein schneiden. Hähnchenbrust und Chorizo in kleine Würfel schnei‐den. Knoblauch und Zwiebeln nach dem Schälen ebenfalls klein hacken. Öl erwärmen und Hähnchen […]
Zutaten: Zwiebel schälen und würfeln. Danach diese mit Kräuter, Hackfleisch und BBQ Sauce mixen und ziehen lassen. Aus der Masse 8 Hackbälle formen und in jeden Ball einen Gauda Würfel eindrücken. Nun noch das ganze jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln und ggf. mit einem Zahnstocher o.ä. fixieren. Nun das […]